2022-02-19
植物保护专业：植物化学保护学《吃了无核葡萄会绝育?》课程思政案例
2016年，网络和朋友圈里流传着的一则视频火了。视频中一名葡萄商贩信誓旦旦地说：“无核葡萄是由于抹了避孕药才无核，吃了这样的葡萄会导致绝育！”随后，许多类似视频也在网络上广泛传播。对于不明真相的群众来说，听到这样的消息，抱着宁可信其有的心态，尽量选择少吃葡萄，导致无核葡萄销量急剧下降，对种植葡萄的果农造成了巨大经济损失。例如山东省蓬莱的某个葡萄种植专业村，在视频出现之前，无籽葡萄平均每天的葡萄发货数量达15000kg,然而在这则消息传开之后，每天的葡萄发货量骤降至原来的1/10了。不只是发货量骤减，随之而来的还有价格的走低，种植葡萄的果农们因成本问题只能眼睁睁看着成熟的葡萄烂在地里。适用专业（3）高职（1）：植物保护与检疫技术本科（1）：植物保护中职（1）：植物保护适用课程（1）：植物化学保护学相关思政元素（3）：专业知识、科学知识、思辨能力。思政育人主题・用科学知识击破谣言，不信谣，不传谣教学案例2016年，网络和朋友圈里流传着的一则视频火了。视频中一名葡萄商贩信誓旦旦地说：“无核葡萄是由于抹了避孕药才无核，吃了这样的葡萄会导致绝育！”随后，许多类似视频也在网络上广泛传播。对于不明真相的群众来说，听到这样的消息，抱着宁可信其有的心态，尽量选择少吃葡萄，导致无核葡萄销量急剧下降，对种植葡萄的果农造成了巨大经济损失。例如山东省蓬莱的某个葡萄种植专业村，在视频出现之前，无籽葡萄平均每天的葡萄发货数量达15000kg,然而在这则消息传开之后，每天的葡萄发货量骤降至原来的1/10了。不只是发货量骤减，随之而来的还有价格的走低，种植葡萄的果农们因成本问题只能眼睁睁看着成熟的葡萄烂在地里。那么，无核葡萄抹避孕药的说法到底是不是真的？无核葡萄是最近这几年通过喷施一种叫赤霉素的药物培育出来的，从有核到无核葡萄，赤霉素都在用。现在网上疯传的用避孕药处理葡萄，纯属造谣。烟台市农业科学研究院的葡萄种植专家表示，现在市面上卖的无核葡萄分两种：一种是不用经过任何人为处理，本身就是无核的；另外一种就是使用赤霉素将有核葡萄无核化，最典型的就是玫瑰香葡萄。……
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2022-02-19
植物保护专业：植物化学保护学、农药残留分析《“姜杰克”中毒事件》课程思政案例
1930年初，美国南部和中西部出现一种新病。一开始，它被形容为“1930多神经炎”(1930-type of polyneuritis)。患者先会感到腿肌疼痛，两腿麻痹，接着两腿失去知觉，慢慢演变成两腿虚弱无力，最后瘫痪。这种病会有“足下垂”的并发症，其中一部分病人的症状是出现在手臂，造成“垂腕症”。这些症状和当时已知的任何疾病都大为不同，让医学家们深感困惑。当患者人数达到几百人之后，大家甚至更担心。在1930年6个月内，共有400位这种新病患者住进辛辛那提综合医院。患病人员大部分来自南部和中西部各州，如俄克拉荷马、密西西比、阿肯色、得克萨斯、堪萨斯和俄亥俄等州。适用专业（3）高职（1）：植物保护与检疫技术本科（1）：植物保护中职（1）：植物保护适用课程(（1）：植物化学保护学、农药残留分析相关思政元素(4)追求科学、科学认知、传播科学、尊重科学。教学案例1930年初，美国南部和中西部出现一种新病。一开始，它被形容为“1930多神经炎”(1930-type of polyneuritis)。患者先会感到腿肌疼痛，两腿麻痹，接着两腿失去知觉，慢慢演变成两腿虚弱无力，最后瘫痪。这种病会有“足下垂”的并发症，其中一部分病人的症状是出现在手臂，造成“垂腕症”。这些症状和当时已知的任何疾病都大为不同，让医学家们深感困惑。当患者人数达到几百人之后，大家甚至更担心。在1930年6个月内，共有400位这种新病患者住进辛辛那提综合医院。患病人员大部分来自南部和中西部各州，如俄克拉荷马、密西西比、阿肯色、得克萨斯、堪萨斯和俄亥俄等州。当时，草药配方十分流行，牙买加姜一般都是卖给人当药物使用。人们将牙买加姜用90%的酒精溶解，产生姜汁或酊，取名姜莓酊(Tinctura Zingiberis),又名“姜杰克”(ginger jake)，一瓶2盎司。一般人会将这种姜莓酊滴几滴在水里，用于治疗一些像伤风感冒、经痛、头痛、胃肠胀气和消化不良等小毛病。因为含有相当浓度的刺激性生姜，“姜杰克”被标上“请勿饮用”的警语。……
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2022-02-19
中医药学专业：《中国药理学研究创始人——陈克恢》课程思政案例
屠呦呦凭借对中药青蒿素抗疟作用的研究荣获2015年诺贝尔生理学或医学奖，使得中医药研究再度成为各领域人士的热点议题。然而，鲜为人知的是，比屠呦呦早50年，中国已有人开始运用科学方法研究中药，那就是被誉为“中国药理学研究创始人”的陈克恢博士。 陈克恢，1898年2月26日出生于浙江农村。其父去世后，由身为中医的舅父周寿南抚养。幼年的陈克恢经常在其药房里读书玩耍，目睹舅父看病开方，配药煎汤，治病救人。耳濡目染下，陈克恢对中药的兴趣慢慢滋长。1905年科举考试制度被废除，陈克恢开始上公立小学。适用专业（6）高职（2）：中医学、中药学本科（2）：中医学、中药学中职（1）：中药技工（1）：中药适用课程（1）：中国药理学研究创始人相关思政元素（4）：实践能力、创新意识、爱国、探索精神。名言不要失去信心，只要坚持不懈，就终会有成果的。 ——钱学森案例屠呦呦凭借对中药青蒿素抗疟作用的研究荣获2015年诺贝尔生理学或医学奖，使得中医药研究再度成为各领域人士的热点议题。然而，鲜为人知的是，比屠呦呦早50年，中国已有人开始运用科学方法研究中药，那就是被誉为“中国药理学研究创始人”的陈克恢博士。陈克恢，1898年2月26日出生于浙江农村。其父去世后，由身为中医的舅父周寿南抚养。幼年的陈克恢经常在其药房里读书玩耍，目睹舅父看病开方，配药煎汤，治病救人。耳濡目染下，陈克恢对中药的兴趣慢慢滋长。1905年科举考试制度被废除，陈克恢开始上公立小学。后由于学业出众，他离开家乡到上海教会办的圣约翰高中上学,并于1916年考取了当时美国用庚子赔款成立的留美预备学校清华学堂奖学金，成为三年级插班生；两年后，赴美国威斯康星大学求学。对中药由来已久的兴趣，使他选择了药学专业。他的导师爱德华•克莱默(Edward Kremers)非常支持他研究中药，专门从中国进口300磅肉桂叶和200磅肉桂枝，教他用蒸储的办法提取肉桂油，由此诞生了他的第一篇署名K.K.Chen的学术论文。……
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2022-02-18
植物保护专业：植物病害流行学、农业植物病理学《破解“小麦癌症”流行之谜》课程思政案例
小麦条锈病被称为“小麦癌症”，在全球五大洲均有分布，对小麦生产具有毁灭性为害，流行年份可导致小麦减产40%以上，甚至绝收。我国是世界上小麦条锈病发生面积最大、为害损失最严重的国家，病害发生流行规律较其他国家更加复杂多变，形成了自成独立的流行体系。自1949年以来，条锈病在我国每年都有不同程度的发生和为害，多次在全国流行成灾。1950年，新中国遭遇小麦条锈病大流行，造成损失小麦60亿kg,相当于当年全国夏季征粮的总数，足够1700万人吃一年。适用专业（3）高职（1）：植物保护与检疫技术本科（1）：植物保护中职(（1）：植物保护适用课程（1）：植物病害流行学、农业植物病理学相关思政元素（4）：求实创新、贡献、学一行、爱一行、专一行、爱岗敬业。思政育人主题•爱岗敬业，学一行爱一行教学案例小麦条锈病被称为“小麦癌症”，在全球五大洲均有分布，对小麦生产具有毁灭性为害，流行年份可导致小麦减产40%以上，甚至绝收。我国是世界上小麦条锈病发生面积最大、为害损失最严重的国家，病害发生流行规律较其他国家更加复杂多变，形成了自成独立的流行体系。自1949年以来，条锈病在我国每年都有不同程度的发生和为害，多次在全国流行成灾。1950年，新中国遭遇小麦条锈病大流行，造成损失小麦60亿kg,相当于当年全国夏季征粮的总数，足够1700万人吃一年。自中华人民共和国成立以来，我国几代锈病工作者长期攻坚克难，不忘初心，忘我贡献，为确保国家粮食安全做出了重要贡献。陈善铭先生是我国小麦条锈病及其防治研究的先驱。自1950年，在华北、淮北、西北和西南条锈菌主要发生地区开展了大量的调查研究和科学试验工作。汪可宁先生是中国小麦条锈菌生理小种研究的主要奠基人，长期从事小麦条锈病菌生理小种鉴定、监测及易变区域研究，指出条锈菌新小种的出现和发展是导致小麦品种“丧失”抗条锈性的主要原因，证实了陇南、陇东和川西北等地区是中国条锈病最重要的易变区和新小种产生的策源地。汪可宁先生还长期在甘肃等五省蹲点调查研究病菌越夏、越冬和春季流行规律，对确定条锈病流行区划和制定防锈策略发挥了重要作用。1958年他提出《小麦条锈病预测预报试行方法》，1964年修订为《小麦锈病预测预报技术试行办法（草案）》，由农业部转发各省试行。……
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2022-02-18
通识课：大学语文《文学与欣赏—念奴娇•过洞庭》课程思政案例
张孝祥（1132-1169）,字安国，号于湖居士，和州乌江（今安徽和县）人。南宋著名豪放派爱国词人。曾任礼部员外郎、建康留守等职。其词多以抗金恢复为主旨，气势豪迈，淋漓痛快，上继苏轼，下开辛弃疾，在南宋初词坛影响较大。也有写景寄怀之作，往往清疏淡远。有《于湖词》传世。《全宋词》存词220余首。适用课程（1）：大学语文相关思政元素（13）：文化自信、新时代、热爱、宽厚、勇于进取、中国传统文学艺术、高尚情操、平和、天人合一、认同感、中国梦、中国精神、包容。念奴娇•过洞庭 ［南宋］张孝祥 张孝祥（1132-1169）,字安国，号于湖居士，和州乌江（今安徽和县）人。南宋著名豪放派爱国词人。曾任礼部员外郎、建康留守等职。其词多以抗金恢复为主旨，气势豪迈，淋漓痛快，上继苏轼，下开辛弃疾，在南宋初词坛影响较大。也有写景寄怀之作，往往清疏淡远。有《于湖词》传世。《全宋词》存词220余首。 洞庭青草[2]，近中秋、更无一点风色[3]。玉鉴琼田[4]三万顷，著[5]我扁舟[6]一叶。素月[7]分辉，明河[8]共影，表里[9]俱澄澈。悠然心会，妙处难与君说。 应念岭海[10]经年，孤光[11]自照，肝胆[12]皆冰雪。短发萧骚襟袖冷[13]，稳泛沧浪[14]空阔。尽挹西江，细斟北斗，万象为宾客[15]。扣舷独啸[16]，不知今夕何夕[17]。 （选自《于湖居士文集》，上海古籍出版社1980年版）……
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2022-02-18
植物保护专业：植物化学保护学《氟虫腈的“辉煌”与“落寞”》课程思政案例
2009年2月25日，农业部发布第1157号公告：自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用含氟虫腈成分的农药制剂。适用专业（3）高职（1）：植物保护与检疫技术本科（1）：植物保护中职（1）：植物保护适用课程（1）：植物化学保护学相关思政元素（3）：专业知识、社会责任、担当精神。思政育人主题・社会责任、担当精神教学案例：2009年2月25日，农业部发布第1157号公告：自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用含氟虫腈成分的农药制剂。氟虫腈是由法国的罗纳普朗克农化公司1987年开发研制的一种苯基吡唑类杀虫剂。杀虫谱广，对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性，对卫生害虫蜚蠊也有较好的防治效果。1994年氟虫腈以商品名“锐劲特”在我国获得首个登记。由于对稻纵卷叶螟、二化螟防治效果好，氟虫腈在国内大面积推广利用。仅2007年，氟虫腈在国内的销量就超过2100t,销售额超过3亿元。然而，在1994-1998年，法国农民使用氟虫腈后，农户发现蜜蜂大量死亡。后来，英国埃克塞特大学等研发团队发现相关证据表明，氟虫腈或为导致20世纪90年代法国蜜蜂大量死亡的真正杀手。虽然氟虫腈具有广谱的杀虫作用，但考虑到其对环境极其不友好，会对农作物周围的蜜蜂、蜻蜓等造成影响，所以中国下定决心禁用该杀虫剂。中国禁用氟虫腈5年后，欧盟决定自2014年起限制使用杀虫剂氟虫腈。虽然中国、欧盟等国家或组织对氟虫腈采取了严格的限制措施，但安全隐患仍然存在。……
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2022-02-18
植物保护专业：农业植物病理学、植物检疫学《“蕉癌”风波》课程思政案例
香蕉枯萎病(Fusarium uilt),又称巴拿马病或黄叶病，是由尖抱镰刀菌古巴专化型(Fusarium oxysporum f.sp.cubense,Foc)弓I起的一种土传维管束病害。由于目前没有有效的治疗办法，所以该病又称“蕉癌”。该病于1910年在巴拿马大流行，造成大量蕉园的植株死亡、毁园和绝收，直接导致了香蕉出口产业的衰退，破坏了巴拿马乃至整个中南美洲的农业格局。1967年我国台湾地区发现生理小种4号(Foc4)。适用专业（3）高职（1）：植物保护与检疫技术本科（1）：植物保护中职（1）：植物保护适用课程（1）：农业植物病理学、植物检疫学相关思政元素（3）：贡献、专业使命感、社会责任。思政育人主题• 专业使命感教学案例香蕉枯萎病(Fusarium uilt),又称巴拿马病或黄叶病，是由尖抱镰刀菌古巴专化型(Fusarium oxysporum f.sp.cubense,Foc)弓I起的一种土传维管束病害。由于目前没有有效的治疗办法，所以该病又称“蕉癌”。该病于1910年在巴拿马大流行，造成大量蕉园的植株死亡、毁园和绝收，直接导致了香蕉出口产业的衰退，破坏了巴拿马乃至整个中南美洲的农业格局。1967年我国台湾地区发现生理小种4号(Foc4)。10年间，台湾地区香蕉种植面积就锐减至4908hm2,几乎摧毁了整个台湾地区的香蕉产业。1996年在广东省广州市发现Foc4。截至2019年5月，香蕉枯萎病在我国所有的香蕉主产区均有报道，给香蕉产业造成了严重影响，甚至造成蕉园毁灭丢荒,损失惨重，成为制约我国香蕉生产的最重要因素。2007年3月，广州的一家本地媒体发表一篇名为《广州香蕉染“蕉癌”濒临灭绝》的文章，文章称“广州香蕉大面积感染巴拿马病毒，几年内就会灭绝，这种病毒被称为‘香蕉癌症’”。几天后，另一家媒体的一条消息称“香蕉等十二种水果有毒残余，有致癌物残余，成了毒水果”。文章刊登后，许多网站转载，一时间人们议论纷纷，“蕉癌”谣言四起，人们有意无意误读延伸为“吃香蕉会致癌”“香蕉有毒论”，导致很多人“谈蕉色变”。前来收购香蕉的经销商越来越少，短短半个月时间，香蕉收购价格异常暴跌，甚至无人收购。海南省香蕉种植户损失惨重，香蕉产业几乎遭到灭顶之灾。……
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2022-02-18
通识课：大学语文《校园文化与活动—专题学习与实践—好书推介会》课程思政案例
鲁迅说：“我现在是说，爱看书的青年，大可以看看本书以外的书，即课外的书，不要只将课内的书抱住。但请不要误解，我并非说，譬如在国文讲堂上，应该在抽屉里暗看《红楼梦》之类；乃是说，应做的功课已完而有余暇，大可以看看这样的书，即使和本业毫不相干的，也要泛览。譬如学理科的，偏看看文学的，学文学的，偏看看科学书，看看别个在那里研究的，究竟是怎么一回事。这样子，对于别人，别事，可以有更深的了解。”这段精彩的话应当作为我们读书的指导原则。适用课程（1）：大学语文相关思政元素（13）：人文素质、热爱、合作意识、审美意识、综合素质、感染力、精神情感、表现力、团队精神、自信心、创新创造、弘扬中华优秀传统文化、审美素养。专题学习与实践 好书推介会活动目的 （1）扩大阅读视野，养成阅读习惯，增长知识，提高素质。 （2）发挥书籍对青少年成长的审美作用、认识作用和教育作用。 （3）学习读书方法，培养阅读能力，提高欣赏水平，完善自我人格。活动设计（一）明确读好书的概念 鲁迅说：“我现在是说，爱看书的青年，大可以看看本书以外的书，即课外的书，不要只将课内的书抱住。但请不要误解，我并非说，譬如在国文讲堂上，应该在抽屉里暗看《红楼梦》之类；乃是说，应做的功课已完而有余暇，大可以看看这样的书，即使和本业毫不相干的，也要泛览。譬如学理科的，偏看看文学的，学文学的，偏看看科学书，看看别个在那里研究的，究竟是怎么一回事。这样子，对于别人，别事，可以有更深的了解。”这段精彩的话应当作为我们读书的指导原则。 好读书、读好书、书读好是一个由浅入深不断进展的过程。清代陆世仪说：“凡读书必须识货，方不错用功夫。”一般说来，一个人作为个体阅读者，要注意以下几个方面，才能不断丰富自己，提高修养，完善人格。1.共性和个性 作为青年学生，要成为社会主义的建设者和接班人，必须按照教学计划完成学业所规定的以及相关的必读书目（包括教材）。但每个人所学专业和个人理想志愿又有所不同，还应选择适合自己年龄、志趣和阅读水平的书。2.广度和深度 阅读广度可以使人博学，阅读深度可以使人具有专长。博而不专则无技，专而不博则无能。要处理好阅读的博与专的关系。3.文学和人学高尔基说：“文学即人学。”用形象反映生活是文学的根本特征。读书就要通过文学了解社会，了解人生。再进一步说，要通过读书来推动社会发展，塑造美好人生。……
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